La vita in Thailandia:韓国料理

カテゴリ：韓国料理

• 参鶏湯PARTY
  [ 2010-12-26 23:47 ]
• 景福宮　sukhumvit soi13
  [ 2010-04-09 15:27 ]
• 韓国料理パーティー
  [ 2010-02-07 15:33 ]
• 桃梨園　　sukhumvit soi49
  [ 2010-01-20 02:20 ]
• 桃梨園　スクンビット　ソイ４９
  [ 2009-03-09 08:20 ]
• サムギョプサル　トンロー
  [ 2009-03-05 09:38 ]

参鶏湯PARTY

クリスマスが終わっても、あちこちで花火が上がりコンサート会場のように盛り上がる歓声が外から聞こえております。 ものすごいキャーキャー黄色い歓声があがっているのですが有名人のライブなのかしら？
ビアガーデンも大盛況な訳で・・・今日聞こえてくるのは音楽と受け止められるので良しとしましょう（笑）

お料理好きなメンバーで集まって、クリスマスのイブイブは参鶏湯PARTY☆

参鶏湯をメインとし、はりきって作った韓国料理の数々。
そんなに欲張って大丈夫?!と思っていたのですが、皆さん器用な方々ばかりで！
楽しくお料理できました♪

見目美しいこちらはクジョルパンという韓国宮廷料理

海老・卵黄の錦糸卵・卵白の錦糸卵・もやし・胡瓜・人参・豚・牛・皮の9品をクジョルパン専用の器に入れていただきます。
この器がまた美しくて！

キンパッはご存知韓国海苔巻き

海鮮たっぷりのちぢみはゴージャス

タンミョン（韓国春雨）が独特な食感のチャプチエ

そしてメインの参鶏湯は高麗人参も入った本格派☆

しっかりアクを取り、圧力鍋で煮込んだ鶏は身がほろほろで滋味深い。

ご用意くださった茄子のナムルとクリスマスツリーに見立てたマリネもとっても美味しかったデス♪



テーブルコーディネートも素敵で、みんなで作るおうちPartyはやっぱり楽しい！
今年も沢山お世話になりました！
皆様、来年もよろしくお願いいたします♡

景福宮 sukhumvit soi13

Asokeのコリアンタウンも良いけれど、新規開拓したいなぁとスクムヴィットsoi13の景福宮へ。

韓国料理は座るとこの小皿が出てくるのがいいですよね！お野菜いっぱい取れて嬉しい♪

定番チヂミは海鮮たっぷり！　卵多めの生地でしたがタレがこれまた美味！

最近韓国料理屋さんで必ず注文する参鶏湯
高麗人参がごろり、なつめや銀杏も入ったスープは鶏のスープがでてとろりとしたテクスチャー
単純なので、体にいいもの食べたー！と思えます（笑）
今までBangkokで食べたお店ではかなり上位。でも大阪のあのおばちゃんちには勝てないなー笑

豆腐のスントゥブ
見た目以上にまろやかで拍子抜け！韓国唐辛子ってまろやかな辛味ですが、それにしても相当優しいお味でした。美味しかったけど！

スントゥブの卵はとろーんなのに、石焼きビビンバの卵は目玉焼きでした・・　（写真撮り忘れ）


誰が頼んでくれたんだっけ？豚のなんとか（笑）
しっかり下味がついて、ご飯もビールもすすみ”そう”でしたー　※可愛らしくどちらもいってません！

5人で行ったので勢いで頼んでみたものの、結構なボリュームで完食ならず・・

とっても庶民的なお店ですが、お味もコスパも良いので今度は夜に行ってみよう！
AFTER GOLFにがっつりと！

韓国料理パーティー

寒い冬にお勧め（しつこい！笑）なキムチチゲ鍋をメインに友人宅でfesta coreana！
ネットでレシピ検索し、かなり忠実に作ったけれど、肝心の唐辛子はタイ産。

　　　　　　　　　　　　　　　ゆえに辛ーいのなんの！笑

控え目にしたものの、韓国産唐辛子のまろやかさはなく、とんがった辛さのチゲ鍋になっちゃった。
でも、これはこれで美味しかったよ～♪　

サブはお野菜たっぷりナムル♪
もやし・人参・青パパイヤ・ほうれん草の４種。
青パパイヤのは桃梨園のを買ってきてくれたんだけど、他はみんなで作りました＾＾

さらに美味しすぎー♪　なチヂミ
３人で２０ｃｍくらいのを２枚ペロリ。　最初１枚焼けば十分じゃない？と言ってたけれど、美味しすぎてパクパク食べちゃった。

このメンバーで飲まないわけはありません（笑）
韓国料理と言えばこれっきゃないマッコリ
えぇ、昼下がりの駐妻ONLYなパーリィーですけど、なにか？笑
まっこりタワーで飲みたいくらい、飲みやすい（爆）

日本で買って来てくれた和歌山のゆず酒も美味しすぎ～♪
でもアルコール度数７％じゃ足りない女史は「コレ、焼酎と割ったらちょうどじゃない？」と言い、それに大いに賛同した私たち。素敵な仲間です（笑）

ゆず酒はデザート酒にもOK！スイーツ好きのお嬢からの差し入れとともに。

私はロールケーキをいただきました。　御馳走さまでした～☆

とっても楽しく＆美味しかった韓国料理パーティー、次回は何にする？

そうそう、本当はサムゲタンを作ろう♪と盛り上がったのですが、高麗人参・なつめなどの食材見つからず・・どなたかバンコクで手に入る場所を御存じだったら教えてくださーい！

桃梨園 sukhumvit soi49

今年のゴルフの目標は基礎固め！
去年むやみに週２もゴルフ場に通った月もあるんだけど、練習なければ意味なし！！と悟った１年。
で、今年はラウンドよりも練習に励み、既に今月１９日にして１１回打ちっぱなしに行ってます。　ちょっとやりすぎ？？
そもそも、主人の「ダンプカー１杯打てって言うやん」というお達しからなんですけどね。
ゴルフの師匠T氏調べによると、ダンプカー１杯分とは

４トントラックとした場合44gのゴルフボールで約９万個

だそうで！！
ゴルフレンジに今月１１回行っても、まだ２０００個ほどしか打っていないワタシ。←この時点で周囲にびっくりされてます＾＾；　なんでこんなに極端なんでしょー
えーっと、今年この調子で打ちっぱなしに行ったとして３０か月。去年の打ちっぱなし＆ラウンドの球数を引いてもあと２年はこの調子で頑張らなきゃならない計算で・・・
既に朝起きた時にはグーパーできないほどおかしい手になってるんですけど、この先どうしたらいいんでしょうか？笑

そんなこんなでラウンドは１ヶ月ぶりの先週末。
年末は「もうゴルフなんてやめてやるーーー」って思うほどどんづまりだったので、この１カ月の成果を試すラウンドでした。
練習では完璧にはほど遠く、ラウンドへの不安が大きかったのでまさに結果は惨敗でしたが、練習の成果・その課題は見えたので良かったかと。
こんな風に書くとかなりゴルフヲタクですが全くそんな訳ではありません。ゴルフとはながーい目でお付き合いすることになりそうです。

さて、そんなラウンドの後、腹ペコ衆で焼き肉へGO☆
肉×肉×肉＆Beer×Beer×Beerな気分がMAXな状態で行ったので、座った途端何はともあれ生ビール！！

こちらランチも含めると３度目ですが、韓国焼き肉でキムチなど小皿が美味しいのも嬉しい♪コレをあてに生Beer１杯目終了～となるのであります＾＾　　ただいま生ビール（シンハー）３０BのPM中ですよー
オーナーさん、自らメニューの説明・お肉じょきじょき＆焼き焼きもしてくれます。

オーナーお勧めアンチャン＆チャドル焼き、どちらか忘れたけれど写真の牛バラ肉は見た目以上にｳﾏｰでした。

前回の豚ロースの美味しさが忘れられず頼んだけれど２度目MAGICからかﾀﾏﾀﾞｰ笑
こちらの豚の背肉が今回の一番手でした♪　ピンキーなお肉、くせもなく美味しかったです＾＾

他にも色々頼んで〆の麺はちゃんぽんをチョイス。
オーナーさんが「辛いけれど美味しいよー」と勧めてくれたのですが、辛さは感じず魚介や豚の旨味がでてウマウマでした～　麺はきしめんのような太さの縮れ麺で濃厚なスープをしっかとキャッチ。コレお勧めです！

主人は古風な人なのでノーマルな冷麺を食べてはりました（笑）もちろんこれはオーソドックスで美味しかったです！

少々食べ過ぎた感のあったこの日でしたが、運動後の快食でした♪
運動したから食べるのか、食べるから運動するのか・・　まっ、どっちにせよ健康で美味しく食べれるのは幸せですよね！

桃梨園 スクンビット ソイ４９

学校がお休みだったので、金曜日は友人とラウンド。日曜は主人の会社のコンペに参加しました。
バンコクにきてちょうど10回目だったゴルフ、少しづつ前進の気配があったけれど不可解な右飛び病に病んでおります><
昨日はスコアはましだったのですが、この右飛び病のため気分が晴れず・・一体どうしたらいいの～？！
と言いつつ、それでもやっぱりゴルフは楽しいなぁ＾＾

さてさて、金曜日は友人とふたりっきりデート☆
ゆえ、ゴルフ場で食事はせず、がっつり石焼ビビンバを食べよう♪とランチはスクンビットまで戻ってきました。
おっさんみたいですが、ゴルフ後のビール最高☆☆ぷはぁ～！

石焼ビビンバの登場！お野菜たっぷりが嬉しい＾＾

お姉さんがぐりぐり混ぜてくれます。

鍋肌がカンカンのうちに混ぜてくれたので、はしっこおこげがウマウマ♪

夕方まで車を使えたので、そのままお茶をしにチコの店へ。（Kちゃん、ごめん！場所が分かったので今度ご案内します！）
日本人経営のこの雑貨屋兼カフェ、手作り感いっぱいでほっこり和めます。
平日に遊べるって毎日学校の私達には天国だなぁと一日満喫しました♪（学校大変なんです＾＾；）
活力を得て、今日から又新しいクラスで頑張るぞ～！

サムギョプサル トンロー

期末試験終了っていうと高校生のようですが、違うのはお疲れさまのしゅわっ！
昨夜はお一人様にてヴァン・ムスーで乾杯でした☆
さて、こちらは先日行ったサムギョプサルのお店。韓国料理のお店や韓国焼肉のお店、多いです。
こっち仕様でビールに氷（笑）日本に帰っても”氷入れて～”って言いそう・・

色んな小鉢もおかわりし放題。ビールがすすみます♪♪

下味なしのお肉は胡麻油＋塩＋にんにく＋唐辛子のすりおろしで。
この組み合わせ、気にいっちゃいました！

下味のついたお肉はレタスと一緒にさっぱりと。
食べ放題だったけれど、そんなに食べれるものではありません。歳ね（笑）
びっくりするくらい安いのに炭火焼きでお肉も普通に美味しい。
バンコクにはこんなお店が多いみたいです。今度はしゃぶしゃぶで？！